マリネを作ってみる

　ちょっと前の書き込みのすーじーさんの進言に影響されて、昨日マリネを作ってみた。

　酢がないという環境（笑）なので、スーパーに酢を買いに行ったら、調味料のところに、マリネの素ってのがある。
　てことで酢を買うのを止めて、マリネの素を買う。

　いやね、冷蔵庫には、「生姜焼きのタレ」とかそれ専用のタレがあるですよ。

　自分で、醤油としょうがを下ろしたのを混ぜてタレをつくればなんてことはない。酢とオイルと何かを混ぜてマリネのつけダレを作れればなんてことない。器用な人はさっさとドレッシング作っちゃいますし。

　でも、へたくそな上に面倒くさがりなんだなあ。で「○○の素」なんてのについつい手が出ちゃう。

　それでね、大抵はそういうの１回じゃ使い切れないわけですよ。そうすると、冷蔵庫の中に「○○の素」系列のものがたくさん鎮座する事になり、最後は使わずに捨てる羽目になる。小さい冷蔵庫だからキャパが少ないんです。

　塩、醤油、ソースなんてのは、しょっちゅう使うものだから、捨てるハメにはならないんです。だからもうちょっと基本的な調味料から「ソースとかタレとかの作り方を学べ」ってことなんだろうな。

　マリネの素のレシピに沿って、スモークサーモン１００ｇ＋玉ねぎ１個など入れて作ってみたけれど、ちょっとすっぱい感じ。昨日はすっぱくなかったけれど、まだ野菜が硬かった。漬け込んで２，３時間で食べられますよと書いてあるが、２時間ほどじゃちょっと早い気がする。酸味がどの程度かというのには好みがあるから次に作るときは少し少なめにしてみよう。

　ちょっとすっぱいけれど、パンにはとても良く合う。
　焼いた食パンの上にマリネをたっぷり乗せて、いただきまーす　すると、うんまい。
　
　ご飯にあわせるというより、「パン食にあわせた一品だな」ということを思い起こさせますよね。お米でもいけるんだろうけれど、やっぱパンのほうが合う気がします。

　朝ごはんで、食パン２枚＋マリネ、、、でおなかが一杯になってしまって、お昼が飛んじゃった（朝が遅いブランチみたいな事も理由の一つだけれど）。うーん、これダイエットにもいいかもしれない。

　スモークサーモンだけじゃなくて、いわしとかハムとか中身を替えてまた作ってみないといけませんね。材料費が５００円ほどでしたが、３食分（現在２食消費）くらいはゆうにある量なので、３で割っても１６０円ほど。コストも懐にやさしいです。

☆☆☆

　午後のお出かけは普通電車に乗るところをバイクで、都心なのでかなり混んでいたけど桜がたくさん見れて満足。こういう時は絶対地下鉄に乗らないほうがいいもんね。飯田橋から市ヶ谷、四谷あたりのお堀端は、一番いいところで思わずバイクを止めてしまいたくなるような景色。

　４月１日ということでキリが良いので、昨日深夜いよいよ「合同会社電脳年金」のＨＰをスタートさせました。みなさんごひいきに、って年金でビジネスしている人少ないですよね。