とんこつラーメン

　昔、とんこつラーメンがまだメジャーじゃなかった頃、

　はじめてとんこつラーメンを食べて、あまりのクセの強さに、「人間の食べ物じゃねえ」とその後２年間食べなかったわしですが、最近は醤油ラーメンよりとんこつのほうが美味いと感じる。人の味覚なんて変化していくものです。

　でも、東京のとんこつは、醤油＋とんこつ　みたいなのが多いので気に入らない。やっぱスープ飲んだとき「あま～い」というような純粋なとんこつでないととんこつラーメンと名乗らないほうがいい。純粋なとんこつは九州からの進出店以外はあまりない。

　で、東京でも有名な博多ラーメンのチェーン店が、相次いでニューヨーク進出を果たすという記事がありました。
　3月17日 (現地時間)にまず「一風堂」がオープンする。 次に一蘭が進出。

　一風堂のラーメン、そいや福岡に行ったとき食べましたね。結構美味かった記憶があります（現地の友人に有名店だからと連れて行ってもらった）。

　しかし、とんこつ味というのは外人さんにはどういう風に受け止められるんでしょう。

　とんこつ味の元が豚だということを知らずに食べたイスラム教徒のイラン人が意外と美味かったと周囲に話したと以前新聞に載っていましたが、やっぱかなりクセありますよねえ。

　そいや、近所の博多まるきんラーメンは２月で閉店しました。ラーメン店は競争激しいのでしょうね。